RedWineBG

Етикетът на виното е с много голямо значение за нищо не подозиращия купувач. За познавачи и ценители етикета е нещо което посочват на рафта за да си го купят като преди това знаят какво има в бутилката. Въпреки това може да не сте от тях, или не сте се замисляли или пък да го сметнете за полезно – още повече ако четете и не сте от България.

И така. Ето възможните опции които ако ги пише на етикета те всъщност трябва да отговарят на определени изисквания по закон. Законът в българия казва така:

Чл. 29. (1) При етикетирането на трапезно вино с географско указание могат да се използват допълнителни специфични традиционни наименования: “премиум“, “резерва” и “премиум резерва“.

(2) Индикацията “премиум” може да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде, и
2. се отличава с най-високо качество от цялата реколта, и
3. количеството е не повече от 1/10 от цялата реколта.

(3) Индикацията “премиум резерва” може да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде, и
2. е запазено количество вино от най-добрата партида на реколтата, и
3. се реализира на пазара след изчерпване на партидата по т. 2.

(4) Индикацията “резерва” може да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде, и
2. е отлежало най-малко една година, считано от ноември в годината на реколтата преди предлагането му на пазара.

Индикацията “барик” може да се впише, при условие че алкохолната ферментация на виното е извършена в дъбово буре с обем до 500 л.

(3) Индикацията “премиум оук” или “първо зареждане в дъбова бъчва” може да се впише, при условие че съзряването на виното е извършено в ново дъбово буре с обем до 500 л.

(4) Индикацията “специална резерва” може да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде или е купаж, и
2. (изм. – ДВ, бр. 65 от 2006 г.) е отлежало най-малко една година след изтичането на срока на отлежаване, установен в акта за утвърждаване на качественото вино, произведено в определен район.

(5) Индикацията “специална селекция” може да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде или е купаж, и
2. (изм. – ДВ, бр. 65 от 2006 г.) е отлежало най-малко две години след изтичането на срока на отлежаване, установен в акта за утвърждаване на качественото вино, произведено в определен район.

(6) Индикацията “колекционно” може да се впише, при условие че виното:
1. отговаря на условията по ал. 4, и
2. е отлежало в бутилки най-малко една година след изчерпване на партидата “специална резерва”, и
3. е в количество не повече от 1/2 от партидата “специална резерва”.

С две думи в заключение мога само да кажа, че всичко друго от сорта на “царска резерва”, “фамилна селекция”, “лимитирана селекция” и т.н. са само плод на търговско въображение и нямат никакво отношение към качеството на съдържанието на бутилката